Relacje z klientem Klucz do sukcesu restauracji |
Jak zatrzymać klienta? Marketing relacji na przykładzie restauracji.
Restauracja Zipper's Beachfront jest trochę na uboczu, a poza tym nie ma w tym nic nadzwyczajnego poza wspaniałym widokiem na ocean dzięki uprzejmości Matka Natura. Właściciel restauracji, Tony Magdaleno (znany również jako "Big Tony"), jest gwiazdą miniserialu. Mój mąż i ja zostaliśmy przedstawieni Zipperowi i "Big Tony" około 10 lat temu przez niektórych przyjaciół, którzy są właścicielami drugiego domu w Cabo. Teraz, każdego roku, kiedy wracamy, Zipper's jest na naszej liście "trzeba zrobić". A Big Tony zawsze nas pamięta. Jak tylko nas zobaczy, idzie do naszego stolika, żeby się przywitać i przywitać nas z powrotem. Oczywiście, to po części powód, dla którego ludzie tacy jak my wracają raz po raz. Wielki Tony sprawia, że czujesz się wyjątkowo.
Podczas jednej z moich podróży postanowiłem porozmawiać z Big Tony o tym, jak zbudował swój biznes i jak udaje mu się odnieść sukces z tak dużą konkurencją. "Większość firm pochodzi z ustnych ust i nigdy nie zapomnę twarzy" - wyjaśnił. "Ważne jest, aby zdobyć stałych klientów."
Z pewnością robi to w Zipper's. Ponad 60 procent klientów restauracji to turyści. Od kiedy Tony uruchomił restaurację 14 lat temu, mówi, że widział, jak rodziny przychodzą z małymi dziećmi, które teraz dorastają i wracają z własnymi dziećmi. "Naprawdę lubię to", powiedział z wielkim uśmiechem na twarzy.
Big Tony jest także marką samą w sobie. Jest postać z kreskówki Tony'ego Biga, która jest przedstawiona na podstawkach restauracyjnych i oznakowaniu, które zawiera słynny slogan Tony'ego "Sale y Vale", który, o ile mogę powiedzieć, nie ma żadnego znaczenia - z wyjątkiem Zipper's.
Budowanie bazy lojalnych klientów robi ' t wymagają dużego budżetu marketingowego. Podążaj za przykładem Big Tony'ego. Zipper's nie ma strony internetowej, a Tony nie wydaje dużo pieniędzy na reklamę. Niemniej jednak, podczas najwolniejszych miesięcy turystycznych w Cabo, nadal znajdziesz wygodny tłum w Zipper's. Big Tony rozumie znaczenie budowania lojalnej bazy klientów, dzięki czemu ludzie czują się wyjątkowo. Dlatego jeśli kiedykolwiek będziesz w Cabo i będziesz miał okazję sprawdzić Zipper, możesz liczyć na to, że Big Tony będzie tam pracował. Powiedz mu, że powiedziałem "cześć".
Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na temat sposobów budowania bazy klientów restauracji bez rozbijania banku, pozwól, że podzielę się z tobą niektórymi zasobami.
Po pierwsze, National Restaurant Association pomaga jej członkowie budują lojalność klientów i znajdują sukces finansowy. Na przykład organizacja sponsoruje webinaria przeznaczone tylko dla członków, które pozwalają uczyć się od ekspertów z branży. Programy zawierają wgląd w nowe trendy, warunki ekonomiczne, zarządzanie przepływem pieniężnym, skuteczne strategie cenowe, innowacyjne programy marketingowe i promocyjne. Ponadto możesz nawiązać kontakty z niektórymi liderami w branży, dzięki czemu możesz uczyć się na doświadczeniach innych. Doroczne konferencje i targi NRA to popularne wydarzenie branżowe, w którym można nawiązywać kontakty, uczyć się nowych technik marketingowych i opracowywania menu oraz znajdować najnowsze produkty pomagające w budowaniu biznesu.
CoverBoom.com to przede wszystkim tworzenie stron internetowych i Firma zajmująca się strategią online dla restauracji, ale oferuje także bezpłatne, edukacyjne seminaria internetowe. Webinaria są prezentowane przez ekspertów od marketingu internetowego. Na przykład zbliżające się wydarzenie nauczy Cię, jak tworzyć internetowe loterie na Facebooku, aby przyciągnąć nowe firmy.
MarketingProfs.com to zasób, który oferuje praktyczną wiedzę, która pomoże Ci wprowadzić na rynek swoje produkty i usługi, zarówno bardziej inteligentne, jak i lepsze. Chociaż materiał jest przeznaczony dla wszystkich typów firm, witryna zapewnia treści specyficzne dla restauracji. Znajdziesz przydatne biuletyny, seminaria, fora i konferencje, które pomogą Ci zaprojektować inteligentne strategie marketingowe, które będą dla Ciebie skuteczne.
Na koniec odwiedź stronę YourYourBiz.com. Mamy informacje, porady i inspirujące przykłady tego, jak właściciele małych firm, tak jak Ty, przenieśli swoje firmy na wyższy poziom. Znajdziesz mnóstwo segmentów wyprodukowanych dla branży restauracyjnej i hotelarskiej, w tym relacje z poprzednich konferencji NRA i jak zbudować swoje marzenie biznesowe dzięki właścicielom restauracji.
