Jak zaoszczędzić na sklepach spożywczych tej jesieni

Jesień przynosi chłodniejszą temperaturę, kolorowe liście i nową plon owoców i warzyw do wyboru na targu lub w sklepie spożywczym.

Ta nowa nagroda daje szansę na obniżenie rachunków za zakupy, kupując te sezonowe produkty i przechowując je na mroźną zimę.

Strategiczne zakupy obfitych produktów pomogą zrekompensować ogólny wzrost cen artykułów spożywczych w 2014 roku. Ponadto wiedza, które produkty spożywcze nie będą kupowane po osiągnięciu szczytowych cen, pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze.

Kiedy idziesz na zakupy spożywcze tej jesieni, postępuj zgodnie z rozsądnymi strategiami, aby upewnić się, że Twój portfel nie trafi.

Kupuj produkty sezonowe

Wybierając sezonowe owoce i warzywa, kupujesz nie tylko ekologicznie, ale także oszczędzasz pieniądze. Sklepy i rolnicy sprzedają niższe ceny, aby nie dopuścić do zepsucia nadwyżek produktów sezonowych.

Chociaż produkty sezonowe różnią się nieco w zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz liczyć na znalezienie warzyw w rodzinie squasha na sprzedaż. Poszukaj acorn squasha, dyni piżmowej, dyni i zimowego squasha. Buraki są zawsze dobrym wyborem na sezonowe dania, takie jak kalafior, brokuły, karczochy, bakłażany, rzepa, papryka, cukinia i słodkie ziemniaki. Do sałatek złap szpinak i sałatę. Owoce wrześniowe i październikowe to jabłka, gruszki, winogrona, kantalupa, persimmony, granaty i żurawina. Jeśli masz szczęście, możesz złapać ostatnie zbiory pomidorów i brzoskwiń wczesną jesienią.

Wykresy produktów sezonowych są często dostępne dla konkretnych obszarów, więc znajdź przewodnik dla Twojej okolicy, który może oferować więcej (lub mniej) odmiany niż średnia krajowa. Na przykład CUESA, organizacja non-profit zajmująca się zrównoważoną żywnością, zapewnia przewodnik dla mieszkańców północnej Kalifornii, a mieszkańcy Północnej Karoliny mogą polegać na Departamencie Rolnictwa i Usług Konsumenckich Karoliny Północnej. Pomaga również dowiedzieć się, która część miesiąca zaczyna się lub kończy w danym regionie - początek, środek lub koniec - aby nie przegapić żadnych pozycji, gdy ceny są najniższe.

Sezon zbiorów jesiennych to idealny czas na uzupełnienie kolekcji wina. Wiele winnic wydaje roczniki we wrześniu, co daje szerszy niż zwykle wybór, jeśli kupujesz wino o tej porze roku.

Przygotuj jedzenie na zimę

Po zaopatrzeniu się w produkty sezonowe odłóż je na bok poza sezonem. Przygotuj własny sok lub pastę z dodatkowych pomidorów. Jeśli masz odwadniacz, suszone owoce i warzywa, takie jak jabłka, gruszki, pomidory i żurawiny, przyrządzą smaczne przekąski później, lub możesz dodać je do stir-frys i sałatek dla wzmocnienia smaku. Upadek to świetny czas na zrobienie własnych dżemów i galaretek z jabłek, gruszek, persimmonów, granatów i brzoskwiń. Zaoszczędź trochę żurawiny, aby przygotować domowy sos na Święto Dziękczynienia lub później w roku.

Jeśli masz ogród ziołowy, upewnij się, że zachowałeś ostatni ze swoich zbiorów. Powiesić zioła do góry nogami w ciemnej przestrzeni z dobrą wentylacją przez około tydzień, aby prawidłowo wysuszyć je przy zachowaniu smaku. Możesz również zamrażać zioła w tacach na kostki lodu przy użyciu wody lub oliwy z oliwek.

Zastanów się nad przygotowaniem dużych porcji dań z przedmiotów sezonowych. Możesz zamrozić resztki sosów, lasagasy, zapiekanki i zupy na bazie bulionu, aby później jeść, gdy ich składniki nie są już sezonowe.

Rozwijaj swój własny

Drobiazg lata minął, ale w wielu częściach kraju wrzesień nie jest za późno na sadzenie warzyw na następne zbiory. Uzupełnianie zakupów warzywnych warzywami to świetny sposób na zaoszczędzenie, zwłaszcza w przypadku wysokich cen sałatkowych zszywek, takich jak sałata i brokuły.

To, co warto sadzić w tym miesiącu, zależy od tego, gdzie mieszkasz, ale rukola i szpinak są świetnym wyborem dla większości regionów Stanów Zjednoczonych. Inne opcje obejmują rzodkiewki, bok choy, musztardę i sałatę. Jeśli mieszkasz na południowym wschodzie lub południowym zachodzie, rozważ posadzenie kapusty i rzepy. Mache, znana również jako sałatka z kukurydzy lub jagnięcina, jest doskonałym wyborem dla ogrodników w Nowej Anglii, na Środkowym Zachodzie, w regionie North Central i na północnym zachodzie Pacyfiku.

Jeśli nie masz ogrodu na zewnątrz, skorzystaj ze słonecznego okna lub balkonu, aby uprawiać zioła. Mięta, pietruszka i szczypiorek są łatwe w utrzymaniu i dodają smaku twojemu jedzeniu.

Czego nie kupować

Ponieważ koszty niektórych przedmiotów rosną, możesz chcieć je przekreślić z listy zakupów. Ceny niektórych popularnych artykułów żywnościowych rosną, informuje DealNews, a dalsze wzrosty spodziewane są tej jesieni. Na liście znajdują się pomarańcze, bekon, czekolada, ser, wędliny, kurczak i masło. Dodatkowo ceny wołowiny gwałtownie rosną od lata.

W tym roku wzrosły ceny żywności we wszystkich sektorach: wzrost cen mięsa (o 9,3%), nabiał (o 4,3%) oraz owoców i warzyw (o 2%) od lipca 2013 r. Wraz z ostatnimi suszami w Kalifornii i Teksasie, główne źródła produkcji i wołowiny, odpowiednio, sytuacja prawdopodobnie nie poprawi się wkrótce.

Aby zaoszczędzić pieniądze, szukaj alternatyw dla drogich produktów i zaopatrz się w wyprzedaże. Margaryna jest tanim zamiennikiem masła, a przy sprzedaży w listopadzie, indyk jest mądrzejszym wyborem niż kurczak, jeśli masz wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce. Konsumenci ze słodyczami powinni poczekać na wyprzedaże przed i po Halloween, aby uzyskać najlepszą ofertę na czekoladę.

Napisane przez Melindę Szell

Zdjęcie squasha za pośrednictwem Shutterstock.