5 wskazówek poufnych dotyczących finansowania restauracji

Trudno jest znaleźć tradycyjną pożyczkę dla małych firm, aby otworzyć nową restaurację. Restauracje są znane ze swoich wysokich wskaźników awaryjności, a banki są bardziej niechętne ryzyku od czasu kryzysu finansowego w 2008 roku. Według dokumentów roboczych z Harvard Business School z 2014 r. Niektóre z nich nie będą pożyczać w ogóle restauracji.

Opcje finansowania restauracji obejmują pożyczki udzielane przez amerykańską administrację dla małych firm, kredyty dla małych firm, prywatne inwestycje i finansowanie społecznościowe. Ważąc te opcje, możesz zrobić kilka rzeczy, aby zwiększyć swoje szanse na uzyskanie zatwierdzenia. Poniższe wskazówki pochodzą z panelu konferencji branżowej Stowarzyszenia Golden Gate w dniu 26 lipca 2015 r.

1. Najpierw zapytaj przyjaciół i rodzinę.

Rozstawienie firmy z pożyczkodawcami i inwestorami wymaga praktyki, więc zacznij od swojego wewnętrznego kręgu i rozwiń. Prowadzenie trudnych pytań od osób najbliżej Ciebie pomoże Ci w nauce Twojego biznesu, a także w zaufaniu do kredytodawców i inwestorów.

[UCZ SIĘ WIĘCEJ: Porównaj pożyczki dla małych firm]

Mike Harden, współzałożyciel firmy venture capital z siedzibą w San Francisco, Artis Ventures, powiedział, że często może powiedzieć od pierwszego maila, czy warto się spotkać z przedsiębiorcą. Powiedział, że szuka właścicieli, którzy znają się na swojej działalności, i są szczerzy w swoich obawach i mają "pewną autentyczność".

"Nie dostaniesz się w ten sposób na pierwszym boisku", powiedział.

2. Uzyskaj informacje zwrotne na temat swojego biznesplanu.

Dowiedz się o swoim planie biznesowym od swojego adwokata, księgowego i innych restauratorów, powiedział Charles Bililies, właściciel Souvla, zwyczajnej greckiej restauracji w dzielnicy Hayes Valley w San Francisco. Bilili wykorzystali także plany biznesowe innych restauracji jako wskazówki dla Souvli.

"Możesz być najlepszym kucharzem na świecie" - powiedział Bililies - "ale jeśli nie możesz obsługiwać swojej restauracji jako firmy, oznacza to, że po prostu rzucasz świetne kolacje."

3. Przygotuj swoją papierkową robotę.

Może to potrwać miesiące, zanim niektóre pożyczki SBA zostaną sfinansowane, powiedział Marlow Schindler, specjalista ds. Pożyczkodawców w biurze okręgowym SBA w San Francisco. Dodała jednak, że jeśli przygotujesz odpowiednią dokumentację, gdy się o nią zwrócisz, możesz otrzymać fundusze w ciągu kilku tygodni.

Aby ubiegać się o pożyczkę z gwarancją SBA, potrzebne będą osobiste i biznesowe deklaracje podatkowe oraz sprawozdania finansowe, historia wniosków o pożyczkę oraz dokumenty prawne, takie jak licencja na prowadzenie działalności i dzierżawa.

4. Bądź krytyczny wobec crowdfundingu.

Finansowanie oparte na nagrodach może być dobrą opcją dla firm, które mają dużą listę e-maili i mediów społecznościowych. Ale może też być kosztowne, gdy bierzesz pod uwagę koszt koszulki lub innych nagród dla graczy, a także 5%, które popularne platformy Kickstarter, Indiegogo i GoFundMe pobierają z całkowitej kwoty, którą podniosłeś.

Derek Dukes rozważał sfinansowanie swojej restauracji w San Francisco, Lazy Bear, z kampanią crowdfundingową. W końcu, powiedział, zdecydował, że "oczekiwana wydajność" nie jest warta pracy, której wymagałaby. Ale nie wyklucza tego całkowicie - powiedział, że może polubić przyszły projekt Lazy Bear, taki jak książka kucharska.

5. Nie rób porozumienia o zachowaniu poufności.

Przedsiębiorcy często chcą chronić swoje pomysły za pomocą umów o nieujawnianiu, zanim otwarte zostaną ich restauracje - nawet jeśli dopiero zaczynają hamburgery - powiedziała Roberta Economidis, adwokat specjalizujący się w branży hotelarskiej w kancelarii prawnej Georgopoulos & Economidis w San Francisco.

Zamiast marnować energię na ukrywanie swoich planów, powinieneś dzielić się swoimi pomysłami z osobami, które mogą pomóc ci je ulepszyć i wykonać, powiedział Harden.

"Jeśli ktoś przyjdzie do mnie z umową o nieujawnianiu, jest to świetna wymówka, by się nie spotkać", powiedział Harden. "Wiem, że nie są gotowi do ciężkiej pracy."

ZWIĄZANE Z:

Przewodnik do porównywania pożyczek dla małych firm

Czy uda Ci się uzyskać pożyczkę dla małych firm? Skup się na rocznym oprocentowaniu

7 Świetnych opcji dla małych firm dla kobiet prowadzących działalność gospodarczą

Aby uzyskać więcej informacji na temat opcji finansowania i porównać je dla swojej małej firmy, odwiedź stronę Investmentmatome's najlepsze kredyty biznesowe strona. Aby uzyskać bezpłatne, spersonalizowane odpowiedzi na pytania dotyczące finansowania firmy, odwiedź stronę Mały biznes sekcja Na naszej stronie Zapytaj stronę Doradcy.

Teddy Nykiel jest pisarzem personelu w Nerd Wallet , strona internetowa poświęcona finansom osobistym. E-mail: [email protected] . Świergot: @tedncikiel

Zdjęcie przez iStock.