Chase Sapphire Preferowane oferty Obiady z najlepszymi kucharzami James Beard
NEW Bonus Category on Chase Sapphire Cards
Spisu treści:
- Szef kuchni Carrie Nahabedian, z kolacją w Brindille w Chicago
- Szef kuchni Paul Kahan, gospodarz kolacji w Nico Osteria w Chicago
- Szef kuchni Suzanne Goin, organizując kolacje w A.O.C. i Lucques w Los Angeles
- Szef kuchni Nancy Silverton, gospodarzem kolacji w Osteria Mozza w Los Angeles
- Szef kuchni Michael Tusk, organizuje kolacje w Cotogna i Quince w San Francisco
- Szef kuchni Bryan Voltaggio, na kolacji w AGGIO, w Waszyngtonie, D.C.
- Szef kuchni Fabio Trabocchi, z kolacją w Fiola Mare w Waszyngtonie, D.C.
- Zapisz tabelę za pomocą karty Chase Sapphire Preferred®
Jeśli w tym roku otrzymasz bilety na serię Chase Sapphire Preferred Private Dinner 2015, nie dowiesz się, co jest w menu do dnia imprezy - i to jest część zabawy. Jeśli jesteś poważnym entuzjastą jedzenia, te innowacyjne, wielokulturowe posiłki przygotowywane przez szefów kuchni, którzy wygrali lub zostali nominowani do prestiżowych nagród Fundacji Jamesa Bearda, mogą być smacznym sposobem na zdobycie punktów Ultimate Rewards.
Oczywiście, ta ekskluzywna seria obiadów nie jest jedyną korzyścią, jaką Chase Sapphire Preferred® Card oferuje smakoszom. Na przykład w każdy pierwszy piątek do 2015 roku możesz zdobyć trzy punkty Ultimate Rewards za każdy dolar wydany w restauracjach, zamiast zwykłych dwóch punktów za dolara. Karta oferuje również dostęp do wyjątkowych wydarzeń kulinarnych dla posiadaczy kart przez cały rok, które zazwyczaj są wymienione na stronie wydarzenia.
Jeśli szukasz jedynej w swoim rodzaju prywatnej kolacji, którą możesz zarezerwować w ciągu najbliższych kilku miesięcy, oto, co powinieneś wiedzieć:
Kto? Aby uzyskać bilety na te wydarzenia, musisz mieć kartę Chase Sapphire Preferred®. Możesz zarezerwować bilety dla maksymalnie czterech osób.
Gdzie? Możesz wybierać spośród 11 restauracji w Stanach Zjednoczonych, z lokalizacjami w Chicago, San Francisco, Waszyngtonie, D.C., Los Angeles i Nowym Jorku.
Ile? Od 175 do 400 USD lub od 17 500 do 40 000 punktów premiowych za osobę. Jeśli zapłacisz z nagrodami, otrzymasz stosunkowo konkurencyjną wartość 1 centa za punkt, taką samą kwotę, którą otrzymasz, jeśli wykorzystasz swoje nagrody za zwrot gotówki.
Jak dokonać rezerwacji? Aby zarezerwować bilety, zadzwoń na Chase Experiences pod numer 866-266-2095 i podaj numer swojego konta. Dokonaj rezerwacji w jednej z wymienionych tutaj lokalizacji. Jeśli masz alergie lub ograniczenia żywieniowe, podaj listę pokarmów, których nie możesz jeść, a szef kuchni przygotuje dla Ciebie specjalną kolację.
Podczas gdy menu nie zostanie wydane na krótko przed wydarzeniami, tutaj jest więcej informacji o niektórych z polecanych szefów kuchni.
Szef kuchni Carrie Nahabedian, z kolacją w Brindille w Chicago
Pastry Chef Craig's strawberry Paris-Brest jest delikatny, kremowy i pyszny! pic.twitter.com/lRwCnGYIHi - BrindilleChicago (@Brindille_Chgo) 10 maja 2013
Carrie Nahabedian zdobyła nagrodę dla najlepszego szefa kuchni Jamesa Bearda w regionie Wielkich Jezior w 2008 roku. W swojej restauracji w Chicago, Brindille, podkreśla paryskie potrawy. W Urban Vivant Nahabedian wyjaśnia, dlaczego używa lokalnych składników: "Korzyści płynące z gotowania z lokalnymi składnikami i pozyskiwania lokalnych składników to wiele … oznacza to, że otrzymujesz najświeższy produkt możliwy w sezonie, wspierasz podobnie myślących ludzi, którzy dzielą to samo. filozofia, skupienie i wizja jak ty."
Szef kuchni Paul Kahan, gospodarz kolacji w Nico Osteria w Chicago
Menu Emilia-Romagna zawiera piadynę zwieńczoną stracchino, prosciutto, mniszek lekarski, miód #nicoosteria #lunch pic.twitter.com/evum6ltzy0 - Nico Osteria (@NicoOsteria) 11 maja 2015
Paul Kahan, który w 2013 r. Otrzymał nagrodę Fundacji Jamesa Bearda za wybitnego szefa kuchni, poprowadzi prywatną kolację w swojej restauracji Nico Osteria w Chicago. "Mamy sklep mięsny, który kontroluje, jaki rodzaj wołowiny serwujemy w naszych restauracjach serwujących wołowinę, co jest trudne. Możemy przynieść wspaniałe krowy z różnych gospodarstw i rozdawać je w naszych restauracjach. Wprowadzamy chleb z mąki organicznej zmielonej lokalnie. To tylko sposób na zachowanie naprawdę wysokiej jakości standardów "- powiedział Kahan w wywiadzie dla Food GPS.
Szef kuchni Suzanne Goin, organizując kolacje w A.O.C. i Lucques w Los Angeles
Eastern Whitefish za nasze pierwsze #sundaysupperatlucques pic.twitter.com/EvSbToRuri
- Restauracja Lucques (@LucquesLA) 5 stycznia 2015
Suzanne Goin, siedmiokrotna nagroda James Beard dla nominowanego do nagrody Outstanding Chef, będzie gościć kolacje w dwóch jej restauracjach w Los Angeles, A.O.C. i Lucques.
W rozmowie z Fundacją Jamesa Bearda, kiedy mówi o jej niedawno wydanym albumie A.O.C. Książka kucharska Goin poleca przepisy na "Naleśniki z groszkiem z kraba Dungeness i cebulką Crème Fraîche, wiosenną sałatkę warzywną z dodatkiem Farro i cytryny Meyera, halibuta alaskiego z pure z marchwi i wiele innych" dla domowych szefów kuchni.
Szef kuchni Nancy Silverton, gospodarzem kolacji w Osteria Mozza w Los Angeles
Skate skrzydło z białymi szparagami i puree z karczocha i chrupiącymi sunchokesami. Tylko dziś! pic.twitter.com/nn49wF7iog
- Osteria Mozza (@OsteriaMozza) 29 marca 2015 r
Nancy Silverton, szefowa kuchni z Los Angeles, odebrała nagrodę Fundacji Jamesa Bearda za Wybitnego Szefa Kuchni w 2014 roku. Poprowadzi prywatny obiad w jej popularnej restauracji Osteria Mozza.
"Najbardziej podoba mi się jedzenie, które nie jest manipulowane różnymi sztuczkami, z niektórymi technikami, których ludzie używają właśnie teraz. Używam dużo bardziej tradycyjnych metod - grilla, patelni do smażenia, piekarnika "- powiedział w wywiadzie dla L.A. Timesa Silverton.
Szef kuchni Michael Tusk, organizuje kolacje w Cotogna i Quince w San Francisco
Zobacz, jak szef @quincesf Michael Tusk przygotowuje angielskie risotto z grochu w wideo @ grokkerinc / @ sfchronicle http://t.co/Kna9CjYRvH pic.twitter.com/NatR8shouu
- The Chronicle (@sfchronicle) 10 czerwca 2015
W 2011 roku szef kuchni z San Francisco Michael Tusk otrzymał nagrodę Best Chef Pacific od Fundacji Jamesa Bearda. Jego restauracje, Cotogna i Quince, będą gospodarzami wydarzeń z prywatnej serii obiadów Chase.
Mówiąc o Pigwa w wywiadzie dla magazynu Food and Wine, Tusk podkreślił znaczenie świeżych składników. "W tej restauracji chodzi o sezonowość" - powiedział Tusk. "Pójdziemy na rynek czterech lub pięciu rolników tygodniowo, a my mamy szeroką sieć drobnych rolników pracujących dla nas."
Szef kuchni Bryan Voltaggio, na kolacji w AGGIO, w Waszyngtonie, D.C.
Żadnych kolacji dziś w nocy? Wypróbuj naszą Wieprzowinę Osso Buco @VOLT_AGGIO pic.twitter.com/qYrNVHYynK - AGGIO (@VOLT_AGGIO) 12 października 2014
Dwukrotny nominowany do nagrody Fundacji Jamesa Bearda i zdobywcy tytułu Top Chef, Bryan Voltaggio poprowadzi kolację w restauracji AGGIO w Waszyngtonie, D.C.
Voltaggio, który niedawno wydał książkę kucharską Dom, opowiada o swoim przepisie na pieczone ramię wieprzowe z kawowym grillem i kapustą z dyni do Associated Press w wywiadzie: "To idealny posiłek dla mnie, ponieważ mogę zrobić coś naprawdę pysznego, co zajmuje wiele godzin gotowanie, które będzie powoli duszone, pieczone i karmelizowane. … I cała ta głębia smaku i soczystego mięsa będzie na moim stole, ale nie wymagało to dużo pracy fizycznej." Fiola Mare Kolory sałatki ogrodowej! http://t.co/gL6VQDIX3s @FiolaMareDc #WashingtonDC pic.twitter.com/QhIRCrBu5Z - BonVoyageurs (@BonVoyageurs) 12 czerwca 2015 r. W 2012 roku restauracja Fabio Trabocchi w Waszyngtonie, C.C., Fiola Mare, została nominowana do ogólnopolskiej nagrody James Beard dla najlepszej nowej restauracji roku. W wywiadzie dla Nation's Restaurant News, Trabocchi wyjaśnia, w jaki sposób nagradzana restauracja czerpie swoje świeże owoce morza: "Odtąd [w obszarze DC] użyjemy jumbo krabowego kraba i miękkiego skorupiaka, a na północnym wschodzie jest dzikie paski okoń morski, ostrygi Belon, przegrzebki w zatoce Nantucket i krewetki punktowe. Z Zachodniego Wybrzeża dostaniemy pyszne jeżowce z Wyspy Catalina." Nadal można rezerwować miejsca na tych prywatnych kolacjach do listopada, ale ilość miejsca jest ograniczona dla każdego wydarzenia. Jeśli szukasz kreatywnego sposobu na wykorzystanie punktów Ultimate Rewards lub chcesz zjeść posiłek światowej klasy, zastanów się nad wcześniejszą rezerwacją. Claire Davidson jest pisarzem pracowniczym w Investmentmatome, osobistej stronie finansowej. E-mail: [email protected] . Świergot: @ ideclaire7 . Najlepsze zdjęcie w iStock. Szef kuchni Fabio Trabocchi, z kolacją w Fiola Mare w Waszyngtonie, D.C.
Zapisz tabelę za pomocą karty Chase Sapphire Preferred®
