Jak przygotować spiżarnię żywnościową w swojej społeczności |

Ten artykuł jest częścią naszego Non-profit Business Startup Guide - wyselekcjonowanej listy artykułów, które pomogą Ci zaplanować, uruchomić i rozwijać swoją działalność non-profit!

Czy zastanawiałeś się, jak zacząć spiżarnia żywnościowa, aby zwrócić się do lokalnej społeczności? Nie jesteś sam; głód jest narastającym problemem w Stanach Zjednoczonych i za granicą. W Stanach Zjednoczonych 49,1 milionów Amerykanów nie ma dostępu do wystarczającej ilości pożywienia pożywnego i pożywnego, według Feed America. Ta "niepewność żywnościowa", jak się ją nazywa, ma wpływ na rosnącą liczbę rodzin.

W odpowiedzi na to rosnące zapotrzebowanie można rozważyć otwarcie spiżarni żywności lub półki na żywność, aby pomóc potrzebującym. Uruchomienie organizacji typu non-profit może być satysfakcjonujące, ale wiąże się z wyzwaniami. Jeśli zastanawiasz się, jak zacząć spiżarnię, czytaj dalej.

Aby pomóc osobom, które chcą rozpocząć spiżarnię, poprosiliśmy dwóch ekspertów, którzy codziennie pracują w spiżarni, aby podzielić się poufnymi informacjami na temat tego, co jest potrzebne. aby uruchomić ten rodzaj organizacji non-profit.

Zobacz także: Jak założyć organizację non-profit

Rick Birmingham, dyrektor ds. rozwoju w firmie Neighbours, oraz Allysen Hoberg, menedżer programu w PRISM, oferują wskazówki, jak zacząć jedzenie spiżarni, aby rozpocząć działalność.

Oto trochę informacji na temat organizacji:

PRISM pomaga potrzebującym z półką na żywność.

PRISM, czyli osoby reagujące w ministerstwie socjalnym, działa na rynku Foodshelf jako jeden z podstawowych programów. Obsługuje 600 rodzin miesięcznie mieszkających na przedmieściach w okolicach Minneapolis w stanie Minnesota.

Sąsiedzi odnotowują wzrost popytu.

Sąsiedzi pomagają około 550-600 rodzinom miesięcznie dzięki swojej półce żywnościowej, która służy siedmiu społecznościom w północnej Dakocie Hrabstwo w stanie Minnesota. Podobnie jak PRISM, organizacja oferuje również kilka innych programów pomocowych.

Z pomocą naszych ekspertów przedstawimy pięć tematów, o których powinien wiedzieć każdy organizator spiżarni.

Stworzenie planu uruchomienia spiżarni żywnościowej

Podobnie jak założenie firmy, założenie organizacji non-profit wymaga planu. Aby pomóc Ci stworzyć solidny plan, zapoznaj się z naszym przewodnikiem po Banku Żywności. Oprócz korzystania z naszych szablonów, Hoberg sugeruje odpowiadanie na listę pytań, zanim pomożesz swojemu pierwszemu klientowi.

Zobacz też: Jak napisać biznesowy plan non-profit

Poznaj swój obszar usług

• Jaki jest twój obszar usług?
• Jaki jest popyt w Twojej okolicy?
• Kto będzie używał twojej spiżarni i jak to wpływa na rodzaj żywności, którą rozdasz?

Twoje wsparcie

• Ile razy może przyjść rodzina co miesiąc?
• Ile jedzenia może spożywać rodzina?
• Jak żywność jest dostarczana potrzebującym?
• Jakie są twoje godziny pracy?

Struktura wewnętrzna

• Jak zostanie spiżarnia żywnościowa? zaopatrzony w żywność?
• Kto organizuje i instruuje wolontariuszy?
• Co robią wolontariusze po przyjeździe?
• Jak spiżarnia jest czysta?
• Kto jest odpowiedzialny za codzienne zadania?
• Jak będzie obsługiwane przechowywanie żywności?
• W jaki sposób będą dostępni nowi klienci?
• Kto jest odpowiedzialny za nowe pobranie klienta?

Wsparcie zewnętrzne

• Kto będzie polegać na wsparciu w społeczność?
• Kto jest odpowiedzialny za nawiązywanie i utrzymywanie stosunków zewnętrznych?
• Czy twoja organizacja kwalifikuje się do dotacji, pomocy lub innych źródeł finansowania non-profit?
• Kto jest odpowiedzialny za pozyskiwanie funduszy z grupami zewnętrznymi?

Pierwsze jedzenie na półkach

Aby zaspokoić potrzeby osób potrzebujących stałej podaży jedzenia. To nie potrwa długo, aby ludzie mogli polegać na twoich usługach, dlatego bardzo ważne jest, abyś zawsze miał wystarczająco dużo jedzenia na półkach.

Istnieją cztery sposoby na utrzymanie twoich półek:

Napędy spożywcze

Jeśli chodzi o zbieranie artykułów spożywczych, najpopularniejszym środkiem wsparcia są dyski spożywcze. Podczas jazdy po jedzenie prosisz członków społeczności, firmy lub kościoły, aby przekazali przedmioty do swojej organizacji. Na przykład PRISM opiera się na lokalnych darowiznach ze szkół i kościołów

Ratowanie żywności

Hoberg sugeruje łączenie się z lokalnymi restauracjami, rolnikami i sklepami spożywczymi, które są gotowe oddać swoje resztki. PRISM współpracuje z regionalnym sklepem spożywczym - Cub Foods - w celu uzyskania świeżej żywności.

Zakup żywności

Nadejdzie czas, kiedy trzeba będzie kupić kilka produktów. Możesz trafić powolny miesiąc, w którym darowizny są niskie lub zabraknie przedmiotów, które nie są często darowane. W tym czasie będziesz potrzebował budżetu, aby kupić to, czego potrzebujesz, mówi Hoberg.

"Oprócz darowizn na żywność, w dużej mierze polegamy na darowiznach pieniężnych, a każdego tygodnia kupujemy produkty takie jak produkty, mleko, jaja, masło i ser dla naszych rodzin ", mówi. "Za każdego oddanego dolara możemy zapewnić sześć posiłków rodzinie. Bez zakupu żywności PRISM miałby duże trudności z odpowiedzią na poziom naszej potrzeby w społeczności. "

Staraj się nawiązywać partnerską współpracę z lokalnymi firmami, aby uzyskać żywność po obniżonej cenie, lub kupuj hurtowo, aby Twoja organizacja wydatkowała każdego dolara.

Zobacz także: 3 dobre powody, dla których non-profit potrzebują lepszych budżetów

banki żywności

Lokalna spiżarnia żywnościowa może zwrócić się do banków żywności o pomoc. Bank żywności współpracuje z dużymi firmami, dystrybutorami żywności i producentami, aby zabezpieczyć darowizny na dużą skalę. Te darowizny są wypłacane mniejszym organizacjom po obniżonych cenach.

Postępowanie z klientami przy rozpoczynaniu spiżarni

Półki żywnościowe pomagają różnym osobom, ale ludzie, którym służą, mają jedną wspólną cechę - potrzebują pomocy. Ważne jest stworzenie odpowiedniego środowiska, aby klienci czuli się mile widziani.

Oto kilka wskazówek:

Oferta elastycznych godzin

Osoby korzystające ze spiżarni są często "niepełne", co oznacza mają pracę, ale nie mogą związać koniec z końcem. Aby im sprostać, upewnij się, że godziny pracy odpowiadają tradycyjnym dziewięciu do pięciu miejsc pracy.

Przeprowadzanie rozmów

Aby przyjąć nowych klientów, musisz przeprowadzić wywiad. Oto kilka wskazówek:

• Bądź przyjazny i przyjazny
• Przeprowadzaj wywiad, a nie przesłuchanie
• Używaj pozytywnego języka, który powstrzymuje klienta przed wstydzeniem się
• Spraw, aby proces był tak szybki i bezbolesny, jak to możliwe

Wybierz metodę dystrybucji żywności

Istnieją dwa rodzaje dystrybucji: żywność w pudełku i wybór klienta. Model "pudełkowej żywności" pozwala każdemu klientowi odebrać zapakowane pudełko z jedzeniem, podczas gdy model "wyboru klienta" oferuje więcej atmosfery w sklepie spożywczym, która pozwala klientom wybierać żywność, którą chcą.

"Pudełko" "model żywnościowy jest sprawiedliwy - każdy dostaje te same przedmioty, nie potrzebujesz miejsca, aby ustawić alejki w sklepie spożywczym, a to jest uproszczona metoda dystrybucji. Jednak żywność może pójść na marne. Może rodzina ma alergię na orzeszki ziemne, a standardowy słoik masła orzechowego nie jest pomocny. Być może procent Twoich klientów chciałby bardziej zróżnicowanej etnicznie żywności. Z tych powodów wiele półek żywnościowych, takich jak Sąsiedzi, przeszło na model "wyboru klienta", który według Birmingham poprawił relacje z klientami.

"Przeprowadzka do modelu wyboru była dla nas rewolucyjna i gorąco polecamy" - mówi. "Zmieniło wszystkie nasze interakcje z klientami w dobry sposób. Słuchamy więcej i zapewniamy więcej jedzenia, które będą jeść. W rzeczywistości rozdajemy mniej jedzenia. "

Wyzwania, o których należy pamiętać podczas zakładania spiżarni

Uruchomienie spiżarni żywnościowej wiąże się z wieloma wyzwaniami. Oto kilka, o których warto wiedzieć:

Wzrost może być przeszkodą

Podczas gdy spiżarnia żywnościowa ma pomagać potrzebującym, przystosowanie się do tego wzrostu może być trudne, mówi Birmingham.

W 2010 r. Sąsiedzi widzieli napływ klientów. W tym czasie pomagali około 300 rodzinom i zakładali, że zapotrzebowanie spadnie, zwłaszcza że recesja dobiega końca, ale tak się nie stało.

"Widzieliśmy stały wzrost popytu na ponad 600 rodzin w lipcu 2014 r. Obecnie nasze silne relacje z lokalnymi sklepami zapewniły nam wystarczającą ilość żywności, aby nadążyć ", mówi Birmingham.

Radzenie sobie z dodatkowym popytem dodatkowo obciąża Twoją organizację, aby zaspokoić potrzeby, a czasem nie. Wiedząc, czy to wyzwanie może zostać spełnione, Birmingham wskazuje.

Zobacz też: Właściciele małych firm, Zacznij śledzić swoje dane finansowe

Brak miejsca

Jedzenie zajmie przestrzeń. Kiedy zaczynasz, możesz nie mieć dużo jedzenia do przechowywania, ale gdy będziesz rosnąć, przestrzeń stanie się prawdziwym problemem.

"Przestrzeń jest ważna", mówi Birmingham. "Czasami potrzebujesz miejsca na przechowywanie niespodzianek. Kiedyś otrzymaliśmy tonę mrożonych żeberek, ale musieliśmy znaleźć miejsce do przechowywania i przechowywania w lodówce. Niekoniecznie mam rozwiązanie dla przyszłych organizacji, ale pamiętaj, że przestrzeń jest kluczowa. "

Potrzeby przywództwa

Potrzebujesz kogoś do kierowania statkiem. Większość półek na żywność ma zarząd, który nadzoruje politykę i stawia kluczowych graczy odpowiedzialnych za codzienne operacje. Birmingham twierdzi, że jest pięciu kluczowych graczy, których każda spiżarnia musi działać płynnie.

• Reżyser: Ktoś ma nosić wiele czapek, od administratora do cheerleaderek, od realizacji kierunku od deski do upewnienia się, że spiżarnia przeszła kontrolę
• Finanse: Śledzenie finansów jest niezbędne do dobrego funkcjonowania organizacji i zapewnienia dobrego zarządzania darowiznami.
• Kierownik spiżarni żywnościowej: Ktoś zarządza codziennymi operacjami.
• Zasięg: Przekażcie wiadomość społeczności, aby przekazali darowiznę.
• Intake: Ktoś pracuje bezpośrednio z klientami, aby ich wysłuchać i pomóc w zapewnieniu zasobów.

Zobacz także: 7 wskazówek, jak pomóc Wynajmujesz zespół przywództwa prawicowego

Wyzwania wolontariuszy

Każda spiżarnia żywnościowa potrzebuje pomocy, aby działać płynnie, a ponieważ Twój budżet prawdopodobnie pójdzie w stronę żywności lub zapłacisz personelowi szkieletu za obsługę codziennych operacji, wolontariusze będą siłą napędową twojego organizacja, mówi Hoberg.

"Wolontariusze stawiają wyzwania w spójności d jakość ", mówi. "Retencja i niezawodność również mogą być problemem. Współpracujemy z większością emerytów wolontariuszy, z których wielu wyjeżdża na zimę, więc musimy odpowiednio planować. "

Zobacz także: Najlepszy przewodnik po marketingu społecznościowym dla organizacji non-profit

Zasoby, które pomogą Ci rozpocząć spiżarnię żywnościową

• Food Bank of Corpus Christi ma informacje na temat tworzenia spiżarni żywności z wykresami, które sugerują artykuły spożywcze i ile klienci powinni dostać.
• Drugi żniwo Heartland, bank żywności, ma dziesiątki przydatnych artykułów, które obejmują takie tematy jak zbieranie funduszy i wolontariat.
• Stwórz Dobro, stronę prowadzoną przez AARP, ma dogłębny samouczek dotyczący organizacji dysku żywnościowego.
• Asia Catalyst, grupa adwokacka, ma poradnik dotyczący postępowania z wolontariuszami.

Czy możesz zasugerować dodatkowe zasoby lub czy masz wskazówki do dodania na podstawie swoich doświadczeń? Zapraszam do dodania do naszego przewodnika w sekcji komentarzy poniżej.