"Guacapocolypse?" Chipotle i jak zmiany klimatu mogą wpłynąć na konsumentów
Święty guacamole! Internet był w nieporozumieniu w środę nad raportem, że popularna meksykańska sieć restauracji Chipotle uwzględniła czynnik ryzyka w swoim rocznym raporcie, że zmiana klimatu może trafić w jej menu - w szczególności zdolność oferowania guacamole.
"Rosnąca niestabilność pogody lub inne długoterminowe zmiany w globalnych wzorcach pogodowych, w tym wszelkie zmiany związane z globalną zmianą klimatu, mogą mieć znaczący wpływ na cenę lub dostępność niektórych z naszych składników" - powiedział w swoim rocznym raporcie miesiąc. "W przypadku wzrostu kosztów w odniesieniu do jednego lub więcej z naszych surowców, możemy zdecydować się na czasowe zawieszenie podawania pozycji menu, takich jak guacamole lub jedna lub więcej naszych sals, zamiast płacenia zwiększonego kosztu składników."
Pozycję, podjętą w zeszłym tygodniu przez liberalną stronę Think Progress, szybko stała się wirusowa - a Chipotle równie szybko próbował rozwiać wątpliwości.
"To nic innego jak rutynowe ujawnienie czynników ryzyka. Niebo nie spada - powiedział rzecznik Chipotle, Chris Arnold, w rozmowie z CNNMoney. "Nie czytałbym tego zbyt wiele".
Firmy regularnie przewidują ekstremalne ryzyko w swoich dokumentach korporacyjnych, zauważa Ben Popken z Today Money. "Na przykład Microsoft wymienia" braki komponentów ", a McDonald cytuje" ataki terrorystyczne "jako czynniki ryzyka. Ale nie ma napisanych historii o tym, jak Microsoft może zabraknąć Xboksa, ani jak terroryści mogą podnieść koszty Big Maca."
Prawda, że. Ale prawdą jest również, że firmy od jakiegoś czasu planują ryzyko zmiany klimatu, co sugeruje, że podczas gdy negacjoniści zmian klimatycznych nadal walczą w wojnach kulturowych, rady wielu globalnych firm poważnie traktują zagrożenie. Investmentmatome przyjrzał się sposobom, w jaki eksperci twierdzą, że w przyszłości wpływ na klimat mogą mieć zmiany klimatu.
Niedobory surowców. Badania przeprowadzone w 2006 roku przez Lawrence Livermore National Laboratory wykazały, że wzrost temperatury może zmniejszyć produkcję kalifornijską migdałów, orzechów włoskich, pomarańczy, winogron i - kluczowe dla guacamole - awokado o około 40%. Najważniejsze surowce, które są podatne na zmiany pogodowe, obejmują skórę, produkty papiernicze, paliwa kopalne, naturalne tłuszcze i oleje, bawełnę i inne produkty zależne od rolnictwa.
Zmiana w zakupach odzieży sezonowej. Zimowa kolekcja, poznaj wiosenną odzież. Niekonwencjonalne wzorce pogodowe mogą odstraszać tradycyjne mody. Według raportów firmowych z 2011 r. Przeprowadzonych przez grupę Business for Social Responsibility, firmy odzieżowe, takie jak Limited, Billabong i H & M, uwzględniły w swoich ujawnieniach korporacyjnych ryzyko, że tradycyjne cykle modowe ulegają erozji, powodując "mniej wyraźne zmiany między porami roku i cieplejszymi temperaturami."
Nie mogę się tam dostać. Według BSR, zgłoszenia firm takich jak Target, Office Depot i Wal-Mart zauważają, że ekstremalne zjawiska pogodowe i podnoszenie się poziomu mórz mogą uderzyć w obszary przybrzeżne, uszkadzając sklepy i prawdopodobnie wpływając na zdolność konsumentów do dotarcia do sklepów.
Awaria łańcucha dostaw. W globalnej gospodarce ekstremalne zjawiska pogodowe w jednym zakątku świata mają wpływ na cenę i dostępność produktów na linii. Kiedy rekordowe powodzie uderzyły w Australii w Australii w 2011 roku, cena produkcji stali wzrosła na całym świecie, ponieważ kraj produkuje około dwóch trzecich światowego węgla koksowego, niezbędnego elementu produkcji stali.
"Dziadku, czym jest śnieg na nartach?". Trudno sobie wyobrazić, biorąc pod uwagę mroźną zimę w całym kraju, ale na półkuli północnej jest dużo mniej śniegu niż 50 lat temu - utrata miliona kilometrów kwadratowych wiosennej pokrywy śnieżnej, jak podaje New York Times. To może uderzyć w wielkie globalne wydarzenie: Zimowe Igrzyska Olimpijskie. Niedawne badania prowadzone przez klimatologa Daniela Scotta, profesora globalnej zmiany i turystyki na University of Waterloo w Ontario, wykazały, że biorąc pod uwagę obecne temperatury ocieplenia w 19 miastach, które były gospodarzami Zimowych Igrzysk, tylko 10 będzie wystarczająco zimnych, by pomieścić mecze do 2050 r.
Składki ubezpieczeniowe rosną wraz z temperaturami. W zeszłym roku raport od giganta ubezpieczeniowego AIG stwierdza, że w 2011 r. Ubezpieczyciele zareagowali na 99 oświadczeń o katastrofach pogodowych w USA, wykraczając poza poprzedni rekord 81, ustalony rok wcześniej. "Równie niepokojący jest fakt, że oprócz huraganu Sandy, w 2012 r. Odnotowano 34 000 lokalnych rekordowo wysokich temperatur w USA, a także fal upałów na dużą skalę i powszechną suszę w niższych 48 stanach", powiedział raport zatytułowany "Klimat Zmiana: wezwanie do zapewnienia odporności na warunki pogodowe w branży ubezpieczeniowej. "Wraz ze wzrostem liczby ekstremalnych zjawisk pogodowych można założyć, że koszty ponoszone przez ubezpieczycieli zostaną przekazane konsumentom.
Ilustracja: Brian Yee
