Rosnące koszty PB & J .... |

Mam ulubioną restaurację w Eugene, którą absolutnie kocham … a może powinienem powiedzieć … kochałem. Ta kawiarnia ma kilka miejsc w mieście i są one szalenie popularne. Jak każda firma chciałaby zrobić, mają nadzieję na wykorzystanie ich sukcesu. Dlatego właśnie otworzyli w mieście swój pierwszy "model franczyzowy". Ale jeśli ten nowy sklep będzie świadczył o ich przyszłym sukcesie, życzę im wszystkiego najlepszego - tak jak będą tego potrzebować.

W sobotę poszedłem do tej nowej lokalizacji z moimi dwoma maluchami. Zamówiłem mój zwykły przedmiot - tylko po to, by znaleźć lekki składnik niektórych składników, do których jestem przyzwyczajony. Kiedy poprosiłem o nieco więcej sosu do postawienia na moim bardzo suchym naczyniu, powiedziano mi, że mogę zapłacić 1,00 dolara.

Następnie zamówiłem talerz PB & J, aby moje dzieci mogły się rozdzielić, a następnie podniosłem butelkę wody o wartości 2,50 USD. Kiedy recepcjonista powiedział mi, że jestem totalna, zdziwiłem się - 6,00 $ za kanapkę z masłem orzechowym i galaretką na talerzu. Bez strony żetonów. Bez owoców. Nie nic. Kiedy spytałem ją, czy dobrze ją podniosła - potwierdziła, że ​​rzeczywiście tak było.

Równie szokujące było to, gdy poprosiłem o małą filiżankę do nalania wody dla mojego syna. Powiedziano mi chłodno, że nie … muszę kupić drinka. Co byś nazwał butelką wody o wartości 2,50 USD, którą właśnie kupiłem ?! Powiedziała, że ​​muszę kupić napój z fontanny. (Nawiasem mówiąc, napój z fontanny kosztuje 1,25 $ - może zechcą zrobić matematykę na tym.)

Tak bardzo, jak uwielbiam to rodzinne miasto, naprawdę mam nadzieję, że powrócą do swojej strategii zanim zrobią to na dużą skalę. Być może, jeśli wydadzą mniej na teakowe budki i marmurowe lady, mogą zaoszczędzić trochę tych pieniędzy i wydać je na rzeczy, które spowodują powrót klientów. Wzrost może być dobry, jeśli zostanie zrobiony we właściwy sposób. Zmieniając swój wizerunek i oddalając się od tego, co sprawiło, że odniosłeś sukces początkowo, możesz zrobić dla niebezpiecznej wody,

Stare powiedzenie naprawdę ma zastosowanie: Spraw, by klient był szczęśliwy i powiedzą jednej osobie. Zwariujcie, a oni powiedzą 10.

-Beth Anne